真空低溫油炸脫水干燥技術(shù)又被稱真空油炸,在國際上始于20世紀(jì)70年代初,在國內(nèi)要追溯到20世紀(jì)90年代,由于其生產(chǎn)過程有效地避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞,較好地保留了其原料的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份,生產(chǎn)的產(chǎn)品比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好的品質(zhì)。真空
全自動油炸流水線的出現(xiàn)帶給食品行業(yè)很大的福利,適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食的連續(xù)生產(chǎn),節(jié)約了煤油,大大降低了食用油的氧化,不僅延長了油的使用壽命,而且提高了設(shè)備的可靠性。 油炸流水線的電路控制系統(tǒng)應(yīng)該可靠、動作準(zhǔn)確,電器的接頭要連接牢固并且
真空油炸機(jī)的使用方法是什么,真空油炸機(jī)的使用是我們需要做好的相關(guān)事情,真空油炸機(jī)的日常保護(hù)不容忽視,適當(dāng)?shù)谋Wo(hù)可以提高真空油炸機(jī)的使用效果和使用壽命.
作為2011年起在國內(nèi)市場開始發(fā)展起來的果蔬脆片來說,無疑是低溫真空油炸機(jī)在市場上迅速發(fā)展的主要因素。進(jìn)口果蔬脆片占據(jù)國內(nèi)油炸食品的主要環(huán)節(jié),不僅僅是因為油炸食品好吃,更主要的是因為采用低溫真空油炸機(jī)油炸的果蔬脆片保留了果蔬的原始味道,同時不使食物變質(zhì)。
果蔬清洗設(shè)備是根據(jù)市場需求開發(fā)研制的產(chǎn)品,用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬,廣泛適用于果蔬、蔬菜加工行業(yè)及廠礦、部隊、醫(yī)院、各大專院校等單位的食堂。
氣泡式蔬菜清洗機(jī)采用渦流噴淋水流,不會損傷果蔬表面結(jié)構(gòu),還可以采用循環(huán)水結(jié)構(gòu),清洗的水可以二次利用,可節(jié)約80%的清洗用水。